Fromage de chèvres
Azienda Il Boscasso
Azienda Il Boscasso
Lombardia

Fromage de chèvres

Détail : Produit laitier
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La ferme est située à environ 600 mètres au-dessus du niveau de la mer, au cœur des collines d'Oltrepò Pavese, où les vignes sont éclaircies en laissant place aux pâturages, aux champs de blé et de luzerne et aux forêts de feuillus.

L'exploitation élève environ 70 chèvres de la race Chamois des Alpes avec beaucoup de savoir-faire et de passion. Le lait est traité cru à la ferme laitière et permet la production de fromages frais et affinés d’une grande notoriété. La visite de la ferme et les dégustations possibles peuvent compléter la connaissance de ces produit typiques de la montagne.


Contact

Azienda Agricola Il Boscasso
Localita Boscasso 1
27040 Ruino

0039 (0) 385 955 906
0039 (0) 338 868 0179