Gorgonzola
Lombardia
Gorgonzola
Détail : Produit laitier
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L’appellation d’origine Gorgonzola est un fromage à base de lait de vache à pâte persillée. Autrefois, fabriqué seulement autour de la ville, il est aujourd’hui produit dans d’autres provinces. Il peut être consommé de différentes façons, fondu dans un risotto ou associé avec des plats ou un fruit comme la poire.
Infos pratiques
À déguster dans les restaurants de la ville.
Contact
Site internet :https://fr.wikipedia.org/wiki/Gorgonzola_(fromage)