Gorgonzola
Gorgonzola
Gorgonzola
Lombardia

Gorgonzola

Détail : Produit laitier
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Le gorgonzola est un fromage traditionnel fabriqué dans les régions de Lombardie et du Piémont.

L’appellation d’origine Gorgonzola est un fromage à base de lait de vache à pâte persillée. Autrefois, fabriqué seulement autour de la ville, il est aujourd’hui produit dans d’autres provinces. Il peut être consommé de différentes façons, fondu dans un risotto ou associé avec des plats ou un fruit comme la poire.


Infos pratiques

À déguster dans les restaurants de la ville.